直到现在我们才刚刚开始了解人类嗅觉机制的复杂性。我们了解到香水能够给我们带来的愉悦感，对人们相互关系的影响，特别是，能够唤起我们对往昔时光的回忆。视觉和听觉也能调动这些情绪，尤其是通过视觉艺术和音乐艺术的影响。不过这种影响是比较直观的。但是香味，特别是我们成为香水的那种香味，它的影响就要神秘得多。吉普林说：“香味比声音和景象更能拨动你的心弦。”香水靠它所具有的控制香料的能力，可以渲染出各种情调：浪漫、忧郁、荣耀和纯粹的愉悦感。
这本书述说了香水的故事---从古老的神庙直到现代的辉煌工业，香水适合陪衬的各种形象、氛围和场合。本书还介绍了香水的品种，帮助你对现有的香水做个全面的了解，你也能从中选择适合自己的个性和品味的香水。我希望你还能够从这本书里面找到新的热情，更加喜欢这种令人迷醉和神往的尤物。

目录

第一部分

香水的故事

香水小史
成分和次序
主要的香粉
分类和类型
制作过程和生产商
香水瓶和设计师
选择和使用

第二部分

香水词典

术语
参考书目